Un lavoro “appetitoso”: gli affreschi Mariani nel nuovo ristorante Barbacoa

21 gen Un lavoro “appetitoso”: gli affreschi Mariani nel nuovo ristorante Barbacoa

Quando entri al Barbacoa, la nuova churrascaria di Milano, oltre al delizioso profumo di carne brasiliana che ti inebria i sensi è impossibile non lasciarsi coinvolgere dalle particolari tracce artistiche che tinteggiano tutte le pareti del ristorante. A decorare con estro e abilità tecnica gli interni del ristorante è stata l’azienda Mariani Affreschi. Un progetto nuovo, sensibilmente diverso dalla maggior parte dei lavori che l’azienda realizza, e un modo, come ci spiega Alberto Mariani, per confrontarsi con nuove interpretazioni artistiche.

Ecco alcune decorazioni ispirate alle incisioni rupestri realizzate da Mariani Affreschi per gli interni del nuovo ristorante Barbacoa di Milano

“È stato un lavoro interessante quello che ci ha commissionato il Gruppo Barbacoa, uno dei brand della ristorazione più amati e conosciuti in Brasile. Per l’intervento, il primo ristorante italiano della catena brasiliana, abbiamo utilizzato una tecnica di pittura murale. Le scene sono state prese dagli affreschi delle grotte di Lascaux”.

La visual identity di Barbacoa è stata studiata da Simone Mattar, designer brasiliana specializzata nel food design mentre la personalizzazione delle pareti è stata curata da Mariani.

La visual identity di Barbacoa è stata studiata da Simone Mattar, designer brasiliana specializzata nel food design. Gli elementi del visual sono una reinterpretazione dei graffiti rupestri. Rappresentano animali, cacciatori ed elementi naturali nei toni cromatici del verde, dell’ocra e del marrone. La personalizzazione delle pareti è stata curata da Mariani.

La tavola del Barbacoa, tra bontà di carne e suggestioni artistiche

“Abbiamo eseguito un dipinto murale, creando una base materica volutamente molto grezza, per ricreare l’effetto degli originali. Inoltre abbiamo dato un’anticatura finale molto forte in modo da abbassare l’intensità dei colori e rendere più verosimile il dipinto”.

Il prelibato buffet del ristorante brasiliano che ha aperto a Milano a novembre 2010

Una scenografia davvero suggestiva che incornicia alla perfezione le prelibate bontà di carne proposte dal ristorante brasiliano attraverso una delle tradizioni più popolari della cucina del paese, il rodìzio: ci si accomoda in attesa di scegliere e gustare assistendo ad una “sfilata di carni” i diversi tagli che vengono offerti.

Una felice contaminazione tra diverse espressioni artistiche, quella dell’alta cucina e quella della decorazione.

M.Z.

L'ampia sala del Barbacoa, sullo sfondo le pareti decorate dagli artisti di Mariani Affreschi